La seconde visite pu ensuite être essentiellement orientée vers l'aspect final de la matière (tissu et papier). En plein cœur du bidonville, afin de rendre visite aux femmes travaillant le papier et le tissu, vous passez un grand portail métallique, frontière entre la rue, et un espace aménagé de jardins et de bâtiments où travaillent des femmes. Vous suivez un chemin bordé d'arbres, et vous vous dirigez à l'oreille. Un peu plus bas, des chants s'élèvent de derrière une rangée de palmiers. Avancez encore un peu. Passez cette petite entrée sur votre droite. Devant vous, des femmes portent des cadres en bois, versent une sorte de pâte dans des baignoires, tout cela à l'abri du soleil, dans un bâtiment complètement ouvert sur un jardin dans lequel les feuilles de papier sèchent à l'abri des palmiers. Ces femmes chantent la vie d'un saint ou leur amour du Christ. Ces ateliers furent créés grâce à la collaboration de plusieurs organismes humanitaires ayant répondus à l'appel de Sœur Emmanuelle et ayant trouvé un appui sur place avec l'Association pour la Protection de l'Environnement (l'APE). Le but de cette coopération européenne (avec les différentes associations humanitaires et Sœur Emmanuelle) et égyptienne (avec l'APE) est de faire travailler les femmes, illettrées pour la plupart, dans un autre domaine que le tri des déchets. Ainsi, les employés de cet atelier sont exclusivement des femmes. Le principe du recyclage est simple, mais très efficace. Le papier est broyé et mélangé avec de l'eau et des résidus de tissus. Les chiffonnières obtiennent ainsi une pâte qu'elles mettent dans des baignoires. Équipées d'un filtre de format A3, entouré d'un cadre en bois, elles plongent ceci dans la baignoire.

En ressortant le cadre, la pâte se colle au filtre. Cette grille est posée contre un chiffon sur lequel se dépose la feuille de pâte. Un autre chiffon est ensuite posé dessus, puis une autre feuille de pâte à mâcher, et ainsi de suite, jusqu'à obtenir une pile assez conséquente de feuilles. Celles-ci passent ensuite dans une presse qui permet d'évacuer l'eau des feuilles. Ces feuilles de papier, maintenant recyclées, sont déposées sur de grandes plaques exposées au soleil, ce qui permet de terminer le séchage des feuilles. Celles-ci permettent ainsi de fabriquer des cartes, des boîtes contenant des cartes (pour les vœux par exemple), et des sacs en papier de diverses couleurs.